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Entdecken Sie vielfältige und nicht alltägliche Gaumen-freuden: die vielen verschiedenen Libanesischen Vor-speisen, genannt Mezze erobern sich mehr und mehr ihren Platz neben Tapas und Antipasti in der Schweiz. Es braucht viel Zeit und Geduld, um Mezze zuzubereiten. Die Speisen sind zwar aus einfachen Zutaten zusammen-gesetzt, müssen jedoch sehr aufwändig vorbereitet, raf-finiert gewürzt sowie liebevoll angerichtet werden. Dabei wird niemals nur eine Mezze serviert. Traditionsgemäss sollen immer mindestens fünf verschiedene Gerichte auf dem Tisch stehen. Mezze gelten als Königsklasse der orientalischen Kochkunst. Im Libanon werden alle Gerichte mit dem typischen Fladenbrot serviert. Ein Essen ohne dieses feine Brot ist unvorstellbar. |
Lassen Sie sich und Ihre Gäste von aussergewöhnlichen Köstlichkeiten verführen. |
